冲泡铁观音的茶具 铁观音的冲泡技巧步骤
据《清水岩志》载：“冷水高峰期，出云吐雾，毛尖价格，寺僧植茶，饱山岚之气，沐太阳太阴之精，得烟霞之霭，食之能疗万病。老寮等属别人，芳香之味不如也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之只觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。安溪荼叶根据“丝绸之路地图”面向世界，热销国外。
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铁观音的冲泡方式： copyright maojian8
1、冲泡方式：每一次5-10克放入杯子(盖瓯)，用开水冲泡，首汤10-20秒就能倒入茶水，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。
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2、随后用公道杯中的第一道茶水清洗过滤网和杯子。洗完水杯后，用开水冲调第二道茶水，盖上外盖。
铁观音的药用功效如下： copyright maojian8
1、B群维他命及维他命C：为水溶，可由喝茶中获得。 毛尖茶叶知识maojian8
2、美容减肥延缓衰老：文章内容说，医学临床研究说明，铁观音的粗儿茶素组成，具较强抗化特异性，可清除体细胞中的臭氧分子结构，进而使身体免遭衰退病症损害。原文中提及，安溪铁观音中的锰、铁、氟及其钾、钠含量比，高过别的荼叶，在其中更是以含氟量高位居各茶系居首，对预防虫牙和老年人人体骨骼松散症成效显著。1979年和1984年日本国二度刮起“茉莉花茶热”，安溪铁观音也是被称作“美容护肤茶”、“瘦身茶”。 信阳毛尖茶叶网
铁观音的几种禁忌与坏处：
禁忌一、造成情绪不稳定:茶叶中带有咖啡碱，因此喝茶所造成的激动会加剧生理期的急躁情绪，会给你的性子和性情变得越来越怪异和无法了解。
禁忌二、已经喂奶的女性，不必喝浓茶，由于茶中多酚，对奶水有收敛性功效，危害分泌乳汁。很多饮用浓茶会使心跳很快，这对心跳过速的冠心病人，有引起和加剧病况的功效。 copyright maojian8
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