红茶系列包括哪些茶？很多人对红茶的印象是红色。其实红茶也有一定的区别。红茶主要有三种，但很多人不了解这方面的知识。以下描述了红茶的主要三种类型。
红茶种类繁多，产地广泛。根据其加工方法和茶叶形状，可分为三类：功夫红茶、小种红茶和红碎茶。
1.工夫红茶：工夫红茶是中国特有的红茶，如祁门工夫红茶、滇红工夫红茶等。“功夫”这个词有双重含义，一是加工时间比其他种类的红茶要长，二是冲泡时慢慢品尝要花很多时间。
2.小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，都是由小种红茶演变而来。分为正山小种和外山小种，均原产武夷山地区。
3.碎红茶：碎红茶是国际茶叶市场的一大产品。可用机器加工成国际CTC红茶。这种茶最适合调味茶，信阳毛尖茶>，冰红茶，奶茶。
红茶小知识
红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。萎凋是红茶初加工的重要工序，在初加工中被称为“红茶”。红茶得名于它的茶汤和叶子是红色的。中国红茶品种主要有日照红茶、祁门红茶、昭平红茶、霍红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影和东江楚云仙红茶，其中祁门红茶最为著名。2013年，湖南东江楚云仙红茶荣获“中茶杯”特别奖。
饮用红茶不能吃什么东西1.红茶+狗肉：人体容易吸收有毒物质和致癌物质。
2.猪肉+红茶：一起吃容易引起便秘。
3.红茶叶+鸡蛋：红茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，刺激胃，不利于消化吸收。
4.红茶+葡萄酒：葡萄酒含有大量的酒精，对心血管系统有很大的刺激性，而浓稠的红茶也有兴奋心脏的作用。喝完红茶，可以双重刺激心脏，增加兴奋性，增加心脏负荷。
5.红茶+咖啡：红茶不能和咖啡一起喝，会更刺激。
6.红茶+钙：红茶不能和含钙食物一起吃，影响吸收。
7.红茶+药：红茶不能和药一起喝。红茶可以解药。
