安吉白茶怎么辨别档次？安吉白茶的档次是决定安吉白茶品质和价格的决定性因素。安吉白茶不同档次的价格可能相差很大，那么应该如何鉴别安吉白茶的档次呢？下面就给大家详细介绍下按揭白茶的鉴别方法及技巧。
安吉白茶怎么辨别档次
1.鉴别安吉白茶需要考虑的因素。
当然，鉴别安吉白茶要综合考虑其外观和内在品质，要考虑的主要因素有：外观、汤色、香气和叶底，其中安吉白茶品级中各部分的比例分别为30%、10%、25%、25%和10%。另外，因为安吉白茶分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶，所以这两种茶的外观要求是不同的。
2.安吉白茶特定等级的鉴别要求。
安吉白茶具体档次分为精品、特级、一级、二级，档次降低一次。具体等级要求如下：
精品安吉白茶：龙形安吉白茶，平、滑、直、尖、淡绿、玉色，均匀、无梗、简单、黄块；丰形安吉白茶条呈直芽状，浓淡均匀，淡绿色，清新饱满，有金边，无梗，切面简单，黄色。茶汤需要翠绿明亮，清香温软持久，鲜醇甘甜，茶汤里的叶子白绿相间，一芽一叶出，芽长得比叶长。
特级安吉白茶：这种档次的龙形安吉白茶要求平、滑、直、淡绿带玉色、均匀、无梗、简单、黄片；凤形安吉白茶要求直，芽形，均匀，绿色和玉色，无梗，简单和黄色切片。同样，特级安吉白茶的茶汤也要爽口、嫩香、鲜醇。同时要求底叶白绿色，一芽一叶。
一级安吉白茶：这种档次的龙形安吉白茶要求平、滑、直、绿、油，均匀，稍带梗，薄片素黄；风形安吉白茶应直，芽形，均匀，信阳毛尖网，色绿润泽，稍带梗，简单，切片。茶汤要鲜绿清香。在叶子的底部，白色的叶脉是绿色的，一芽两叶。
二级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求平、滑、淡绿、油、匀，有微梗，薄片简单、黄色；风形安吉白茶应直、匀、绿、润，稍带梗，古朴、切片。同时，茶汤翠绿明亮，清香鲜爽。同时对叶子底部的要求是叶子还是白色绿色，一芽两三片叶子。
以上是安吉白茶分类的详细标准。消费者在购买时可以参考一到两个。安吉白茶含有茶多酚、氨基酸、蛋白质、咖啡因、碳水化合物等多种物质。喝安吉白茶往往有很多好处。
