六堡茶可以隔夜喝，最早的记载来自清同治年版《苍梧县治》，“产多贤乡六堡，茶味浓，夜不改色”。六堡茶可以隔夜喝，放两三夜也不变质还可以喝，那么六堡茶可以隔夜喝的奥秘在哪里呢？
为什么六堡茶可以隔夜喝
六堡茶可隔夜喝有两层含义。首先，没有安全问题。隔夜六堡茶没有改变它的颜色或味道。第二天晚上的六堡茶味道也不错。如果不好喝也就不存在隔夜喝的必要了。
首先，六堡茶不会在一夜之间变质，也不会改变它的味道，这与它的特殊技术有关。六堡茶是陈自古以来就喝的一种茶，越陈越香。其他的茶不能在隔夜饮用，因为过夜后，杂菌侵入，茶汤变质并变得腐臭，高级绿茶不能在几个小时内饮用。六堡茶有自己独特的微生物。杂菌很难侵入和繁殖。这是六堡茶可一夜之间喝下它的秘密。因此，六堡茶具有杀菌的功效。用六堡茶清洗伤口，不容易发炎。这也是因为有益菌排斥杂菌。这是同样的原因。
此外，六堡茶隔夜很美味。在六堡，当地村民仍然保持着在热水瓶里炖六堡茶的习惯。晚上炖的一壶茶可以在白天喝一天。根据《苍梧县治》，味道是“浓的”，所以味道不会在一夜之间改变。六堡茶可以喝几天。这是因为茶的味道很浓，六堡茶的香气就在茶汤里，不像其他的茶，已经干了很长时间，甚至没有香气。天气冷的时候，很多茶不容易喝。所谓“人走茶凉”是事实。六堡茶可也可以在冰镇冷却后饮用，而且味道更顺滑，尤其是在炎热的夏天，它还可以解渴。
六堡茶可以是中国的另类茶，在六堡，喝茶有很多方式，比如煮、炖和煮。它是一种解暑和调理肠胃的药茶。它是岭南的瑰宝，信阳毛尖网，也是两广的瑰宝。
在许多人看来，隔夜的六堡茶茶汤不可以喝，否则很容易产生相关的副作用。事实上，并不建议喝隔夜茶，因为茶在长期储存后，茶的营养会被氧化而大大损失，所以不建议喝。
