千两茶是一种许多人喜欢喝的黑茶。它的茶味道浓郁，味道醇厚。经常饮茶有很好的保健作用。但是，茶的质量非常重要。如果喝差的茶，只会适得其反。那么怎么挑选安化千两茶？
安化千两茶选购技巧
第一步：称重
安化千两茶净重1000两，即现在的37.3公斤，加上皮，信阳毛尖的功效与作用，大约38.5-39公斤。如果安化千两茶的重量超过40公斤，这意味着干燥度不够，容易出现烧芯变坏的现象。如果重量小于35公斤，它基本上被烧芯了。这是由于后期处理过程中处理不当造成的湿热效应，导致局部烧伤和恶化。可以通过称重来判断两千种茶的质量。
第二步：看内部
一些原料好、做工好的千两茶，剥开外蓼叶的时候也需要费一点劲。这种茶叶如果容易拆开，质量一般是一样的。完整的千两茶是黑色和光泽，紧凑和优雅的外观。
如果从前面锯，锯面非常平，光滑，没有卷曲感，裂缝，薄接缝，非常紧，用手很难折断或变形。然而，那些质量差的饼往往容易被切掉，而且饼会变松、散开和破裂。
如果饼表面被锯开时有深色的水痕，说明水分含量太高，这千两茶不适合收集。
第三个窍门：打开汤来辨别
千两茶质量好的茶，汤开后有淡淡的甜酒味，汤鲜亮有光泽。冲泡时，2泡有一点涩味，3泡后涩味逐渐消失；叶的底部是蓝棕色的，可以冲泡15-25次。
如果茶的质量不好，汤开了以后，茶总是呈绿色。茶汤是暗淡的，叶子底部有混合的花。经过10-15次冲泡后，茶色和茶味将消失。
事实上，选择一手好茶并不难。需要做的就是掌握茶叶的相关特性，然后从其品质特性中进行选择。如果想选择好茶，很简单。
