安化黑茶的种类
1、三尖（生尖、贡尖、天尖）
天尖：说到这三点，我们必须从天尖说起。据报道，天尖茶是清代安化人陶澍，(从官至两江总督)介绍到京城(北京)的。它受到道光帝的喜爱，并被命名为天尖，意思是天子之饮。
天尖茶是所有安化黑茶中最嫩的，通常用竹条包装，稍加压榨，具有最原始的生态风格。它的味道香甜爽口，特别适合初学者。从1966年到1976年，由于历史原因，反对封建和资本主义尾巴，天尖茶曾一度改名为湘尖茶，直到改革开放后才全面恢复天尖茶的名字。
贡尖和生尖：贡尖和生尖使用与天尖相同的原料和技术天尖茶成为天子之饮后，朝的高官和普通官员，以及富有的商人和生员贡生纷纷喜好天尖茶，而天尖茶又是御饮，他人不得饮用，贡尖和生尖应运而生。相传贡尖专供大臣饮用，而生尖专供普通官员、富有的商人和生员贡生使用。
2、三砖（茯砖、黑砖、花砖）三砖茶因其砖形而被称为砖茶
茯砖茶：茯砖茶采用古老的材料，是砖茶中紧实度最低的茶。目前，它分为有机压实和人工施工。茯砖茶最突出的特点是制花工艺，其中含有金花，学名冠突散囊菌。味道醇厚，菌花芬芳。适用于肥胖和高血压人群。
黑砖茶：黑砖茶和茯砖茶是用同样的材料制成的，是安化黑茶中紧实度最高的茶。黑茶没有制花工艺，一般不含金花。黑茶口感滑爽，茶香浓郁。适合安化黑茶的老茶爱好者和长期收藏者。
花砖茶：花砖茶的原料为花卷原料，制作工艺与红茶相同。因为在砖的表面有花纹来区分它和黑砖茶，所以它被称为花砖茶。
3、花卷（千两、百两、十两）
花卷茶：花卷茶是安化最古老的黑茶，按重量划分为千两、百两、十两。花卷茶技术最为独特，毛尖价格，千两茶技术杯被列为国家非物质文化遗产。花卷茶是用薄竹条做成的树形包装，内衬芦苇叶(蓼叶)。
综上所述，安化黑茶主要根据其品质分为5个不同的等级。不同的年级有不同的特点。当然，等级越高，质量越高。
