红茶是珍贵的茶品种之一,归属于全发醇的茶系,在销售市场上享有盛誉。主要是以茶树芽、叶为原料,历经萎凋、揉捻、发醇、干躁等加工工艺后制做而成的。在我国的红茶有悠久的历史,类型较多,那麼什么茶是红茶?
1、祁门工夫
祁门工夫是采用本地的中期、中生种茶树“槠叶种”为原料制做的,外观设计条索紧细调匀,锋苗秀丽,色泽乌润。茶汤颜色艳红光亮,味道甘鲜醇正,叶底红亮,别具特色。
2、云南滇红工夫
云南滇红工夫主要是产自云南省的云南滇红,其芽叶肥硕,苗锋秀美详细,色泽棕褐。汤色红亮,香味浓厚,味道浓醇回甜,叶基肥软,红匀光亮。
3、金骏眉
金骏眉的原料採摘于纯天然的茶山,外观均匀紧秀,色泽为金、黄、黑两色,其水、香、味似果、蜜、花等综合性浓香型,味道新鲜甘爽,喉韵绵长,沁人肺腑。
4、坦洋工夫
坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之首,遍布地区范围广,外观设计条索紧细匀直,茶叶的颜色盈润,纯净度优良。其香味较为幽雅,口味较为温和,有甜感,久泡还会继续有有点苦。
5、白琳工夫
白琳工夫是小葉种的红茶,外观设计条索长细弯折,泡后鲜醇有香甜,香味适度,色泽也是桔红色,汤色顺滑,清鲜甜和。
自然,红茶不但仅有之上几大种类,红茶的种类相对而言還是非常丰富的,原产地也遍及中国各地。中医学一般觉得,信阳毛尖批发,红茶偏温,较合适冬季食用。