红茶属于发酵茶,它是一种高度发酵的茶,所以很多人认为红茶的保质期可以像黑茶一样保存20年,但事实上,红茶的保质期不是很长,如下所示!
红茶的保质期
一般来说,红茶的保质期较短,一般为1年。二次采摘和秋季采摘的红茶保质期为1-2年,而锡兰红茶保质期较长,超过两年。
散装红茶的保质期一般为18个月,毛尖茶,袋装红茶的保质期一般为24个月。罐装或铝箔包装的红茶可以保存大约三年,纸袋包装的红茶可以保存大约两年。
红茶储藏方法
1.储存容器的选择
如果想长期保存红茶,最好选择一个专业的容器。茶叶容器最好用瓷器、不锈钢或马口铁罐制成。在放入红茶之前,将它装入塑料袋中,以去除袋中的空气,这样可以更好地保留茶的香气;如果是打开的茶,把袋子卷进去两次,用一个方便夹子夹住开口,然后把它放进一个铁罐里。请将罐子远离厨房或浴室和没有异味的地方。
2.储存环境条件
干燥、常温和避光是茶叶的最佳储藏环境。另外,最好保证红茶的茶叶可以存放在恒温的地方,因为温差太大,所以要特别注意。此外,要保证地方干燥,水分多的地方不适合,因为红茶吸收水分时也会失去香味。
3.储存期
即使把茶保存得很好,茶也不能无限期地放下,茶的颜色会在很长一段时间后逐渐消失。一般来说,红茶的保质期在两年之内,最好在三个月之内饮用新开的茶。如果购买当年的新茶,建议在饮用前放置十天或半个月。茶会更温和,避免刺激性物质损害脾胃。