众所周知，砖茶是由红茶经高温高压蒸煮而成，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。所有砖茶都是蒸压的，属于红茶中的压缩茶，那么砖茶是红茶还是绿茶呢？具体介绍如下！
青砖茶属于红茶
青砖茶是红茶的一种，它是由高山茶树鲜叶在海拔600-1200米的地方经高温高压灭菌制成。它的产地主要在长江流域的鄂南和鄂的西南部，已有600多年的历史。青砖茶呈长方形，色绿棕相间，香气纯正，滋味醇厚，汤色橙红色，叶色深褐色。
青砖茶的特点1.外观
优质青砖茶外观光滑，棱角整齐，结顺滑，信阳毛尖批发，印记纹理清晰。但劣质青砖茶表面破碎，质地不清。
2.内部
优质青砖茶不含黑霉、白霉、青霉菌等霉菌。但劣质青砖茶疏松或内部有霉菌。
3、手感
用手拧青砖茶，质量不易松动，而且很重。劣质青砖茶散淡。
4.颜色
优质青砖茶为青褐色，劣质青砖茶为浅色或深色、暗沉。
5.气味
优质青砖茶香气纯正，无异味，口感杂。陈茶有陈香或樟树。而劣质青砖茶有陈霉味。
6.茶汤
优质青砖茶和新茶汤橙黄清亮，陈茶鲜红色。劣质汤色有沉淀和浑浊。
7.口感滋味
优质青砖茶新茶口感醇厚、甘甜、嫩滑，回味丰富；陈茶入口即化，味道浓而不腻，回味甘甜。劣质青砖茶味浓而苦，甚至有异味。
8.叶底
优质青砖茶的茶叶呈深褐色，略厚坚硬。而劣质青砖茶叶的底部是褐色或深色。
青砖茶的功效1.补充膳食营养
安化的青砖茶营养丰富，其中最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。
2、有助于消化，不油腻，并使肠胃光滑
青砖茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以促进胃液的分泌，从而刺激食欲，帮助消化。
3.减脂、减肥、软化人体血管
青砖茶具有良好的降解脂肪、抗凝血、促进纤维蛋白原溶解、显著抑制血小板聚集、舒张血管壁、增加血管有效直径的作用，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。达到降血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。
4.抗氧化，延缓衰老，延年益寿
青砖茶富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质。并含有大量具有抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜、硒等。
综上所述，青砖茶是通过堆积发酵、筛选切割、高压灭菌和干燥等一系列工艺制成的。它是一种真正的红茶，砖面颜色为绿色和棕色，汤色为红色和黄色，具有青砖茶的特殊风味，营养价值非常高。
