喝茶,可以很讲究,亦可很随意。茶诗网小编根据不同茶友的需求,信阳毛尖批发,总结了三种相对正确龙井茶的泡法,希望通过这种图文并茂的方式,让您更直观的了解龙井茶怎么泡更好喝。如有疑问,可随时在茶诗网发起提问。
冲泡龙井茶的六要素
1、茶具:300-320毫升玻璃杯。
2、泡茶用水:山泉活水或纯净水。
3、泡茶水温:85-90℃的开水。
4、投茶量:3克为淡茶,5克为浓茶,可依个人口味而异。
5、润泡时间:注水约2-3分钟后,即可品饮。
6、冲泡次数:泡三次为宜,待每次茶汤剩三分之一时续水。
龙井茶的泡法之自饮版
1、投茶
将3克西湖龙井茶倒入玻璃杯中。
2、摇香
将水沿着杯壁倒入杯中三分满,拿起杯子摇动几圈。摇香可使龙井茶的色、香、味更容易发挥。
3、注水
将水沿着杯壁补水至杯中七分满,待茶叶在水中充分舒展后,即可品饮。
适宜场所:办公室、家中自饮等。
龙井茶的泡法之规范版
1、备器
玻璃杯、茶道组、茶荷、茶洗、茶巾、烧水壶等。
2、温杯
将水注入玻璃杯中三分满。用两手捏住杯子下方,拿起杯子,逆时针转三圈。让水充分温热杯身后,倒入茶洗中。
3、赏茶
用茶匙将适量茶叶挖入茶荷内。西湖龙井干茶扁平匀齐,形态秀美,色泽嫩绿微黄,清香逼人。
4、投茶
用茶则将茶荷中的茶叶拨入杯中。
5、摇香
将水沿着杯壁倒入杯中三分满。用两手捏住杯子下方,拿起杯子,逆时针摇动三圈。
6、注水
注水时应拉高水壶、杯子倾斜,使高冲的水流紧贴杯壁斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转,茶性更得以充分发挥。
7、分茶
两手捏住杯子下方,移至客人前方10-15厘米处,不可太近,否则容易烫伤客人。
8、品茶
品茶时,切勿直接握住杯身,以免烫伤手掌。正确拿杯方式应为右手捏住杯子上方,左手托住杯底。
龙井泡法的注意事项
1、水温
西湖龙井茶的泡法温度是多少?龙井茶属不发酵的绿茶,多用鲜嫩芽叶制成,应将开水冷却至85-90℃为宜,否则会失去茶叶鲜活品质。
2、高冲
将水壶拉高,可增加水柱接触空气的面积,使水冷却的更快;且高冲可使茶汤在杯中快速翻滚,有利于茶的色、香、味充分释放。
3、洗茶
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