要品一杯茶,首先要泡好一杯茶,掌握正确的冲泡方法,才能将其茶性充分发挥,最近有茶友问毛尖怎么泡好喝,茶诗网小编在这里为您介绍三种不同的毛尖泡法,相信总有一种适合于您。
毛尖茶的泡法之简易版
1、备器
300-350ml透明玻璃杯,烧水壶。
2、投茶
将3克毛尖茶投入玻璃杯中,如喜欢喝浓茶可投5克,依个人口味而异。
3、润茶
将80-85℃水注入玻璃杯中三分满,信阳毛尖,轻轻摇动杯身后将水倒出。
4、浸泡
将80-85℃水注入玻璃杯中七八分满,浸泡约2-3分钟后即可品饮。
5、续水
当茶汤剩余三分之一时续水,水温可提高3-5℃,以保证茶汤滋味香气不减。用玻璃杯冲泡毛尖茶时,以3次为宜。
适合人群:上班族,家中自饮。
毛尖的茶水分离泡法
1、备器
双耳杯,品茗杯,烧水壶,茶则两件套,茶巾等。
2、温杯
将85℃的开水注入双耳杯中十分满;3秒后将内胆提起,放到杯托上;最后将瓯杯中的开水倒出,内胆重新放回瓯杯中。
3、投茶
将5克毛尖茶倒至茶则上,用茶匙将茶叶慢慢拨入内胆中。
4、润茶
将85℃的开水注入双耳杯中三分满;3秒后将内胆提起,放到杯托上;最后将瓯杯中的茶汤倒出。
5、泡茶
将85℃的开水注入双耳杯中八分满;约15秒后将内胆提起,放到杯托上;最后将瓯杯中的茶汤,分入品茗杯中即可品饮。
适宜场所:商务招待,家中待客。
茶水分离泡法的注意事项
1、次数
采用茶水分离法冲泡毛尖茶时,可冲泡5-6次。
2、水温
首泡水温以85度为宜,之后的每一泡水温可提高2-3℃,以保证茶汤滋味香气不减。
3、时间
毛尖泡多久?首泡时间以15秒为宜,之后的每一泡时间可延长3-5秒,以保证茶汤滋味香气不减。
4、润茶
润茶即为洗茶,需迅速完成。如果茶叶洁净度很高,也可不将茶汤倒出,3秒后开始下一步即可。
茶诗网温馨提示
因毛尖茶属我国绿茶的分支,其中包括信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、沩山毛尖等。所以关于“信阳毛尖怎么泡,都匀毛尖怎么泡……”的相关问题,请茶友直接参照此文章。
专题:毛尖茶怎么泡