乌龙茶和铁观音的区别？没有区别，毛尖茶，因为铁观音属于乌龙茶的一种，两者并非同等关系，不存在乌龙茶和铁观音有什么区别。
举个例子：福建省共有9个地级市。福建省便可看作乌龙茶，而其中的某一个市便是铁观音。省和市不是同等级别，不能比较。
乌龙茶和铁观音的关系
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，属六大茶类之一。我国将茶叶制作工艺中发酵程度在20%-70%的茶统称为乌龙茶。
铁观音是经萎凋、摇青、摊青等发酵工艺制成的茶，发酵程度在20%-30%，属典型的半发酵乌龙茶。
乌龙茶产地与代表茶
乌龙茶产地主要分布于福建（闽南和闽北）、广东、台湾三省。下面我们来看下乌龙茶三大产地（四大产区）的代表茶分别是什么。
1、闽南：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、永春佛手。
2、闽北：大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、漳平水仙。
3、广东：凤凰单丛、凤凰水仙、凤凰浪菜。
4、台湾：洞顶乌龙、文山包种、东方美人。
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