古人云:三分茶,七分泡,好茶需要正确的冲泡方法,信阳毛尖网,才可将茶性充分的发挥,开化龙顶为绿茶中的名品,在泡法少自成一派,下面茶诗网带您来看下开化龙顶怎么泡。
开化龙顶的泡法:
1、择水
冲泡开化龙顶,宜用低硬度的矿泉水、纯净水及活水,山泉水更佳。
2、备器
以容量为350到400毫升,透明圆形无花纹的优质玻璃杯为佳。
3、投茶
将3克开化龙顶茶,缓缓置于玻璃杯中,可根据个人口味增减。
4、摇香
将开水冷却至85℃左右,提起煲水壶注水约1/3处,提杯逆时针摇动茶汤三圈。
5、注水
悬壶高冲,利用腕力上下提拉煲水壶,将85℃左右的水注入七分满。
6、品茶
开化龙顶茶汤爽口顺滑,咀嚼细品,享受这一段美好的茶事。
开化龙顶泡法的注意事项:
开化龙顶为不发酵茶,属绿茶类,不建议使用沸水直接冲泡,需将水凉冷至85-90℃再用,茶叶越是鲜嫩冲泡水温越低。当第一泡的茶汤,剩余1/3时,即可续水,水温可相对于首泡茶,稍高3到5℃,可使茶性更好的发挥。
专题: