龙井茶属于什么茶？龙井茶是在我国知名的茶，大部分人常有食用龙井的习惯，归属于绿茶一类。龙井香味和味道都很与众不同，也有健康保健的效果。下边就一起来掌握下龙井茶的有关內容吧。
西湖龙井茶归属于在我国六大茶类中的绿茶。特等西湖龙井茶偏平光洁伸直，信阳毛尖网，颜色葱绿亮润，香味细嫩淡泊，味道鲜香醇厚，叶底鲜嫩呈朵。有关西湖龙井茶的特点，它有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。
杭州西湖龙井是我国的十大名茶之一，这是归属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青质量特性是样子偏平光洁，因原产地和制作方法不一样，分成龙井、旗枪、大气三种。
龙井茶始产自宋朝，明朝益盛。在清明节前采制的叫“明前茶”，其嫩叶初绽，形同莲心，因而称“莲心”。每制一公斤干茶约采摘茶青七万个上下，极其宝贵。骨玉前采制的叫“雨前茶”，又叫二新茶。这时茶柄已长出一片小枝，样子似旗，茶芽稍长，样子似枪，故名“旗枪”。
小暑采摘的称“雀舌”，过了一个月之后采摘的称“梗片”。向有“雨前是佳品，明前是佳品”的叫法。龙井茶泡饮时，只见芽芽站立，茶汤颜色清洌，花香四溢，更是以一芽一叶、别名“一旗一枪”者为绝品。
西湖龙井茶的作用功效1、益思益脑
西湖龙井茶是一种宝贵、崇高的饮品，饮西湖龙井茶是精神实质上的享有，是一种审美观且具备表现力的个人行为，是一种修养身心的方式。聪慧的女生才会喝西湖龙井茶，一则能够提升娴雅气场;二则西湖龙井茶含有的咖啡碱会给你魅力十足，工作中起來保持清醒、逻辑思维活跃。
并且西湖龙井茶中的咖啡碱远比现磨咖啡的含水量少，对身体的刺激较现磨咖啡小。科学研究得出结论，每日喝西湖龙井茶2杯以上者比不够3杯者患分辨阻碍的概率降低50%，每日喝3-4杯以上者沒有大的差别。
2、美白及遮挡紫外线
谁都了解皮肤要抗氧化、遮挡紫外线，即使是年青女士也是如此。权威专家们在临床实验中发觉，西湖龙井茶中的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病。想美白皮肤和预防流感还要多喝西湖龙井茶。
3、延缓衰老
西湖龙井茶含有的抗氧剂有利于抵御脆化。西湖龙井茶里面带有一种名叫茶氨酸的化学物质，具备较强的生理学活性和抗氧化性，因此西湖龙井茶算得上是身体氧自由基纯天然的去除剂。
此次內容就详细介绍到这儿，龙井茶叶之中的多种营养化学物质对身体有利，生活起居中适当食用对人体有益处。可是，喝龙井茶也是有忌讳的，这一人们在饮茶的情况下要留意一下。
