黑茶安化有什么特点？黑茶如别的茶系一样，其品质好坏能够根据感观品位出来。根据嗅其香、尝其味、观其色，从感观上体现的愉快，进而鉴别茶的好坏。好茶叶是给人们以愉快的享受，劣品则给人一种不爽的感觉。安化黑茶的味道，通道有点刺激，但迅速回到平静醇厚，咽下后舌头部微涩，相对于小青柑而言，安化黑茶甜纯而不腻，3~4泡后这种感觉更为显著，这种感觉是别的茶叶所不如的。这节人们来认识一下安化黑茶的十大特性。
1、原产地优异
(1)地区：安化县坐落于湘中偏北，雪峰山峰北边，资水中上游，是一个贫困地区，东与桃江、湘潭交界，南与涟源、新化紧邻，西与溆浦、沅陵交界处，北与世外桃源、常德市相接。其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬度27°58′54″至28°38′37″(神秘文化带)中间。东西长123.764千米，南北宽73.461千米，占地面积4950.25平方千米，是安徽省第三大县。
(2)地形地貌：地区东西长而南北方短，地形自西北向东北地区歪斜，南北方产生“V”型，物品产生“W”。地区山川联片，丘、岗、平地上遍布零散，公路边坡激光切割明显，溪谷生长，流域密度大。这类高农耕地，可开拓完善土，种植茶树，完工茶园。本县土壤层以板辉绿岩风化层生长的土地面积最广，约占占地面积的71.1%。茶园土层不错，ph酸碱度适合，养分含量较高。茶园土壤层以酸碱性和弱性为主，氮、钾和硒等土壤有机质成分丰富。
(3)气侯：县区属亚热带气候季风气候区，四季分明，降雨量充足，寒冷期短。年平均温度为16.2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间距天数为241天，茶树的成长期长达7个半月。降水量年均值为1687.7mm，年均值空气湿度为81%，得以考虑茶树发育的规定。资江横穿县境中间，步骤120.85千米，干支流48条，流域面积占全乡土地面积的98%。在柘溪作业区，因为大水质效用的影响，无霜期均值长达300天，多天暖和夏季凉爽，比较适合于茶树的生长发育。
2、种类优质
制做安化黑茶的茶树种类是湖南安化雪峰(焦作云台山区)山的尖叶种，芽叶发多又大又嫩，含有的成分非常丰富，制成的荼叶香高味浓。
3、形状各异
安化黑茶有“三砖、三尖、一花卷“之说，迄今为止有八十余种尺寸规格型号：
三砖：黑砖系列产品、瓷砖系列产品、茯砖系列产品
三尖：天尖系列产品、贡尖、生尖
花卷：千两茶、百两、十两等系列产品
除此之外，做为2012年世界博览会上海世博十大名茶、联合国组织馆特定茶、湖南省馆特定礼品茶制造商，选萃高品质黑毛茶曾制做了特供上海世博的系列产品。
4、加工工艺繁杂
制做安化黑茶的茶青须经茶叶杀青、揉捻、渥堆、松柴用火干躁，做成黑毛茶后再将其蒸压，可做成各种形状的散茶。安化黑茶最具特点的工艺流程是初制系统进程中的“渥堆”发酵工艺流程与“松柴用火”干躁工艺流程;在特制全过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的风吹日晒夜露干躁。要是没有这种工艺流程，便不可以称作安化黑茶。
5、愈陈愈香
与别的茶系只能一至2年的保存期不一样，安化黑茶有愈陈愈香的特性。安化黑茶制成品在储放的全过程中有一个迟缓的发酵全过程(别名“后发酵”)，逐步完善独有的陈韵风格，陈韵随储放時间的增加而提升，储放時间越长的黑茶，其陈韵风格越深厚，毛尖价格，质量也越高。
6、饮用方式多种多样
(1)传统式煮饮法：取茶(刀切)10-15g(3-4人饮用)，将水(500毫升)烧至初沸时(壶壁出泡时)，将茶放进，至水滚沸后，慢火再煮2分钟，熄灭除杂后，分而冬季热饮之。
(2)时间泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方法冲调饮用。
(3)杯冲泡方法：用有盖紫砂壶或陶瓷杯子，取茶5g开水冲调，盖章2-3分钟后就可以饮用。
(4)下火茶饮法：按传统式煮饮法实际操作，茶叶茶比一般为1：60至100，煮好后，除杂晾凉饮用，有标准的能用茶壶电冰箱晾凉饮用，具有口味。
(5)奶茶店饮法：按传统式煮饮法煮好汤色后，按奶、汤色1：5的占比调配，随后加适当盐，即成塞北特点的奶茶店。
7、收藏赏析
