普洱茶大家一定不陌生。这种茶产于中国西部地区，广泛种植于云南普洱和云南西双版纳。现在，你可以通过多种方式买到可靠的普洱茶来喝。比如去云南旅游，很多人会带一些普洱茶。这种茶很醇，大家都喜欢喝。让我们学习和掌握一些关于红茶和普洱茶的知识吧。
茶叶种类繁多，给不同群体大量选择。其中普洱茶是日常生活中常见的健康饮品，但也有茶友误以为普洱茶是红茶或黑茶，其实两者都不是。那么，红茶是普洱茶吗？针对这个经常谈到的问题，我们来详细了解一下。
红茶属于全发酵茶，是经过萎凋、揉捻、醇香、干燥等典型加工工艺全过程特制而成。它具有红茶、绿汤、枫叶、甘甜、口感醇厚的特点。红茶种类繁多，来源广泛，其中以祁门红茶、正山族和云南滇红最为关键。此外，印度尼西亚和马来西亚的红茶也很有名。
普洱茶不属于红茶。近年来，学术界达成共识，小清橙应与六大茶分离，创建一个茶体系。普洱茶是一种散茶和普洱散茶，以云南大叶种晒青红茶为原料，经过后期酒精生产加工而成。
历史上滇南和滇西南产的茶叶都分布在普洱县，所以被称为“普洱茶”。普洱茶的生产、供销始于唐代，已有几千年的历史。普洱茶在明代生产和消费广泛。清朝中期达到鼎盛时期。清末，普洱茶的产量慢慢下降。直到新中国成立，发展趋势才得以修复。现在是云南重点茶线之一。
普洱茶是以云南大叶种红茶为原料，在地理标志产品的维护中制成，在地理标志产品的维护中采用特殊的生产工艺制成的具有鲜明品质特征的茶叶。根据其生产工艺和品质特点，普洱茶可分为生普洱茶和熟普洱茶。
普洱茶生茶:
新鲜茶叶一年四季自然采摘储存，不是靠堆发酵和酒精生产解决的。生茶味浓，有刺激性。新鲜的普洱茶，一年四季新制作或短期存放，有明显的苦味，茶汤颜色偏淡或黄绿色。普洱茶适合长期存放，普洱茶的叶子一年比一年逐渐变暗，信阳毛尖网，香气越来越醇厚。
普洱茶熟茶:
正是通过堆积发酵，茶的含量趋于柔和。普洱熟茶具备柔和的茶分，茶叶顺滑醇厚，更适合普通消费的优质普洱熟茶。普洱熟茶也是值得收藏的，普洱熟茶的香气会随着成熟时间越来越顺滑浓郁。以1973年为分界线，1973年之前没有普洱熟茶。
普洱生茶没有经过堆发酵和醇香的过程，而普洱熟茶经历了。生普和熟普在一切正常储放下都是开展转换，但普洱生茶如何存也不可能存完善普，仅仅年代够久以后有点儿相近普洱熟茶的设计风格。
生茶和熟茶的区分方式有很多:一般从外观层次来说，期限不到10年的普洱生茶为深绿色，普洱熟茶为深红色；第二是闻，生普洱闻着浅浅的香味，熟普洱闻着老香；最终颜色为汤，生普洱茶汤颜色为淡黄色，熟普洱茶颜色为褐红色和深栗色。
红茶是普洱茶吗？看完上文的介绍你都了解了吗？
